Соус из авокадо и помидоров рецепты

Остались ли еще люди, равнодушные к авокадо? Сложно сказать! И мы тоже считаем, что нельзя игнорировать такой полезный и универсальный продукт. Так что разобрались, что можно из него приготовить. Делимся 20 интересными рецептами салатов с авокадо!

Гуакамоле сейчас как никогда на пике популярности. Эту мексиканскую закуску из авокадо можно заказать в ресторане, купить в магазине или самостоятельно приготовить в домашних условиях. Рассказываем 20 отличных рецептов гуакамоле. Они порадуют тебя простотой и восхитительным вкусом!

Рецепты с авокадо приобрели свою ошеломительную популярность относительно недавно. Сначала они вошли в ресторанную кухню, а сегодня экзотический продукт встречается повсеместно. Авокадо – это полезнейшие растительные жиры. А еще – просто вкусный ингредиент для салатов, закусок, бутербродов и других блюд!

Полезные и питательные пасты из авокадо обогатят организм витаминами, минералами, клетчаткой и полезными жирами, а в сочетании с другими полезными ингредиентами внесут разнообразие в ваш кето-рацион питания. Используйте пасту из авокадо в качестве намазки для бутербродов, как соус к мясным и рыбным блюдам, а также как дополнение к холодным закускам.

Если вы размышляете о том, как разнообразить свой кето-завтрак или ищете варианты быстрого перекуса, то обязательно обратите внимание на пасту из авокадо. Плод авокадо содержит плотную маслянистую мякоть внутри, обладающую нейтральным вкусом, поэтому паста из него получается кремовой, однородной и густой.

Авокадо богат растительными жирами, витаминами А, С, группы В, D, PP, а также кальцием, калием, фосфором, натрием и это еще далеко не полный список полезных веществ, содержащихся в нем.

Именно сбалансированный витаминно-минеральный состав, содержание большого количества клетчатки и полиненасыщенных жиров сделало авокадо таким популярным среди сторонников здорового образа жизни и правильного питания.

Для кето-диеты он тоже подходит, ведь этот плод содержит большое количество растительных жиров и минимум углеводов.

Энергетическая ценность авокадо может колебаться в зависимости от его жирности, а этот показатель зависит от спелости, сорта и даже региона выращивания.

Пасту из авокадо приготовить очень просто: необходим сам плод и блендер, с помощью которого его нужно измельчить. Базовый рецепт можно дополнить ингредиентами для получения различных видов паст для бутербродов, которые можно использовать также в качестве соусов для разнообразных блюд.

Зарядись позитивом на весь день — этот соус тебе поможет! Соус гуакамоле — классика мексиканской кухни, которая нашла почитателей по всему миру. И я не исключение. Как чудесно начинать свой день с бутерброда, на котором располагается этот соус! Это же так просто, вкусно, полезно! Идеальный завтрак!)))

Соус из авокадо гуакамоле

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин

• Шаг 1:Для начала разрезаем стручки перца чили по длине вдоль. Удалям семена и перегородки, после аккуратно нарезаем на мелкую соломку (можно еще мельче).
• Шаг 2:Нарезаем мелко лук и сельдерей. Помните, что мы готовим соус, поэтому все должно быть нарезано мелко и очень мелко.
• Шаг 3:Ошпариваем кипятком помидоры, удаляем кожуру и тоже нарезаем мелкими кубиками.
• Шаг 4:Затем все это измельчаем с перцем
• Шаг 5:Авокадо делим на четыре части, удаляем косточку. Из кусков авокадо выбираем ложкой всю мякоть и разминаем ее вилкой так, чтобы оставались маленькие кусочки.
• Шаг 6:Нарезанные помидоры, перец, лук и сельдерей укладываем в одну миску и тщательно измельчаем с помощью пестика. Всыпаем соли. Объединяем с основной овощной массой, добавляем по вкусу соли и вливаем сок лайма.
• Шаг 7:Чудесный соус готов!

Традиционный кулинарный рецепт мексиканской кухни – соус Гуакамоле из авокадо, приготовляемый из мякоти свежего авокадо. Готовится быстро, не хранится, а съедается сразу же по мере приготовления.Важно помнить, что такая еда подается сразу же, потому что, постояв, авокадо принимает неприглядный цвет.

Похожие рецепты

Соус гуакамоле классический

Время приготовления: 20 мин

• Шаг 1:Как сделать классический соус гуакамоле? Подготовьте продукты. Авокадо выбирайте мягкое, с неповрежденной кожицей, без пятен. Вместо лайма можно использовать лимон.
• Шаг 2:Лук очистите от шелухи и нарежьте как можно мельче.
• Шаг 3:Положите его в мисочку и залейте соком лайма — таким образом вы замаринуете лук, избавив его от излишней горечи.
• Шаг 4:Сделайте конкассе из помидора. Что такое конкассе из помидоров? Это их специальная подготовка и нарезка, при которой удаляется кожица и семена. Как сделать конкассе из помидоров? Сначала снимите с них кожу. Для этого сделайте на помидоре надрезы крест накрест, а затем положите его в кипяток на 1-2 минуты.
• Шаг 5:Сразу из кипятка помидор переложите в миску с холодной водой. От перепада температур кожица помидора легко отойдет от мякоти.
• Шаг 6:Очистите помидор от кожицы, нарежьте его на дольки и удалите семена, оставив только мякоть.
• Шаг 7:Нарежьте мякоть помидоров мелкими кубиками.
• Шаг 8:Перец помойте, обсушите. Разрежьте стручок пополам, удалите семена. Нарежьте необходимое количество перца мелкими кусочками.
• Шаг 9:Зелень хорошо помойте, обсушите и мелко порубите.
• Шаг 10:Чеснок очистите и натрите на самой мелкой терке. Можете пропустить его через пресс.
• Шаг 11:Авокадо помойте, обсушите и разрежьте пополам. Удалите косточку, мякоть выньте при помощи ложки.
• Шаг 12:Разомните мякоть авокадо при помощи вилки до состояния пюре.
• Шаг 13:Положите мякоть авокадо в миску, добавьте лук с соком лайма, перемешайте. Кислота от цитрусовых не даст авокадо потемнеть, поэтому если вы не хотите класть лук, то сок лайма или лимона добавьте обязательно. Добавьте остальные ингредиенты — помидоры, перец, зелень, чеснок. Влейте оливковое масло, посолите и сдобрите специями. Перемешайте. Соус готов!

Мы любим гуакамоле, едим его с чипсами. Я не всегда добавляю лук. Специи используйте по своему вкусу. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Калорийность продуктов:Авокадо, Помидоры, Перец чили, Лук, Чеснок, Зелень, Сок лайма, Оливковое масло, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль

Авокадо с помидорами — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка

Поиск по категории «Авокадо с помидорами»

Как или зачем:

Из чего готовим:

Салат с креветками авокадо и помидорами черриЛегкая, вкусная, полезная закуска для всех случаев!

Салат с авокадо помидорами и красной рыбойКрасивый, вкусный, с ароматной заправкой — украшение стола!

Салат из авокадо и помидоровПолезный, простой, легкий, быстрый, доступный в любой сезон!

Салат тунец с авокадо и помидорамиВкусно просто и малокалорийно! Много белков очень полезно.

Салат с рукколой авокадо помидорами черри говядинойЭто блюдо ресторанного уровня легко приготовить дома.

Салат с авокадо помидорами и семгойНаиполезнейший салат за считанные минуты.

Тосты с авокадо и помидорамиСамые красивые, полезные и сбалансированные, на завтрак!

Салат из авокадо с курицей и помидорамиСалат получается сытный, яркий и праздничный.

Салат с авокадо помидорами и креветкамиПростой и освежающий — для вкусного ужина или на праздник.

Соус гуакамоле классический из авокадо с помидорамиПикантный, аппетитный, легкий, без майонеза!

Брускетта с помидорами и авокадоЯркая и интересная закуска. Порадует вкусом и внешним видом.

Салат с копченой горбушей помидорами и авокадоК празднику, пикантный, яркий, сочный, бесподобно вкусный!

Салат из огурцов помидоров и авокадоЛегкий, сытный и полезный салатик с авокадо! Летом — просто находка!

Средиземноморский салат с тунцом сыром авокадо помидорамиНа скорую руку, очень вкусный, очень полезный, без майонеза!

Боул с креветками авокадо помидорамиПотрясающе вкусный быстрый обед или ужин!

Салат из картофеля с нутом, помидорами и авокадоСамый сытный салат из картошки! Вкусно и питательно!

Салат авокадо с кукурузой и помидорамиВитаминный, яркий, полезный и очень вкусный!

Салат из авокадо и помидоров черриПотрясающе вкусный и невероятно яркий салат!

Салат с запеченной курицей, авокадо, помидорами и зеленьюВесенне-летний салат с куриной грудкой, овощами и зеленью.

бутерброд с авокадо сыром и помидоромЗдоровый и сытный бутерброд для завтраков!

1 ч 10 мин Таркинский перец с авокадо и помидорамиИзумительное на вкус и очень изысканное блюдо — готовь и угощай семью!

Дикий рис с помидорами и авокадоИнтересное сочетания дикого риса и авакадо не оставит вас равнодушным

1 ч 40 мин Курица с авокадоПопробовав хоть раз, будешь готовить постоянно!

Салат с натуральным крабом и авокадоПростой, вкусный, легкий и очень полезный салат!

Салат руккола с креветками и авокадоБыстрое приготовление, полезно, красиво ярко

1 ч 30 мин Салат кальмары с авокадоВкуснейшее блюдо, которое сметут со стола за секунды!

Салат морепродукты с авокадоЛюбители морепродуктов будут сражены наповал! Вкусно, просто и быстро!

Соус из авокадо гуакамолеЗарядись позитивом на весь день — этот соус тебе поможет!

Салат с авокадо и яйцомВкусный, сытный, яркий, красивый и оригинальный!

Салат пекинская капуста авокадо сырЛёгкий, сочный и невероятно вкусный салат с запахом лета!

Салат с тунцом, пекинской капустой, авокадо и черриВкусный, сочный, очень полезный и мега витаминный!

Салат из шпината , авокадо, огурцами и перцемБыстро, легко, вкусно! Невероятно полезно!

Салат с киноа и авокадоОчень сытное и в то же время малокалорийное блюдо!

Рыбный салат без майонеза с авокадо и грушамиПростой в приготовлении, вкусный и сытный салатик!

Дип из авокадо и рокфораПопробуй приготовить вкусное блюдо для гостей!

Брускетта с авокадо и грушейОригинальная закуска ресторанного уровня.

Брускетта с авокадоИтальянская закуска на твоем столе! Это очень просто!

1 д 25 мин Маринованная лакедра с томатным соусом и кремом из авокадоПриготовь к ужину изысканное блюдо из морской рыбы с вкусными соусами!

Салат из авокадо с креветками под греческим йогуртомПотрясающий легкий салат с ярким, сочным вкусом овощей и креветок!

Салат с курицей авокадо и кабачкомКрасочный салат с хрустящим пармезаном!

Салат с авокадо под горчично-медовым соусомЯркий, вкусный, легкий, сытный, он станет вашим любимым!

Салат из авокадо с креветками без майонезаЭкзотический фрукт укрепит Вашу сердечно-сосудистую систему!

Салат с консервами красной рыбой и помидорамиУдивляй гостей оригинальным салатом! Волшебный вкус!

Салат Мексиканский с курицей и болгарским перцемМексиканская сытность для радости желудка.

Салат с мидиями и креветкамиОчень вкусный салат с морепродуктами для любого стола.

1 ч 10 мин Оригинальный по вкусу и подаче американский салат на праздничный стол

Салат с пекинской капустой огурцом и перцемЯркий не только с виду, но и по вкусу!

Соус Гуакамоле с чесноком и красным лукомОтличная легкая закуска на скорую руку! Вкусно и полезно!

Тосты с авокадной пастойВкусный и питательный завтрак для полного успехами дня!

Салат с угрем копченнымЯркий овощной салат с рыбой, пробуй и угощай друзей!

Летний вегетарианский салат с машемПриготовь среди зимы по-летнему яркий салат и наслаждайся вкусом!

Закуска из помидоров, яиц и авокадо с майонезомНенавязчивая по вкусу приятная закуска обязательно украсит любое засто

Оливковый салат помидоры лимон авокадо орехиВкусный освежающий салат с необычным вкусом подойдет на каждый день!

Салат из тунца с авокадо яйцом и кукурузойБыстрое блюдо из доступных продуктов на праздничный стол!

Салат с авокадо и виноградомОчень вкусный салат на праздничный стол! Быстро, просто, сытно, вкусно — пробуй

Салат с заправкой из авокадоЛегкий овощной салатик с необычной заправкой

Салат из авокадо с копченой курочкойНеобычный, но очень вкусный и питательный салат!

Салат из киноа и нута с овощамиЛюбишь салаты — испробуй этот интересный рецепт салата из киноа и нута

Зеленый салат с сыромПодарите себе Весну, приготовив этот зеленый салат!

Бутерброды на белом хлебе с тунцом, салатом-латук и огурцомЭти утерброды с оригинальными ингредиентами оживят любое меню!

Гуакамоле с соком лайма

Закуска должна получиться острой.

Тебе понадобится: 4 авокадо, 1 помидор, 1 острый перец, 1 луковица, 1 лайм, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, очисти кожуру. Разомни мякоть вилкой. Помидор, лук и острый перец измельчи в блендере. Все смешай, выдави сок лайма, добавь масло, соль и пропущенный через пресс чеснок. Накрой пищевой пленкой и убери гуакамоле на полчаса в холодильник.

Салат с рисом и авокадо

Сойдет за самостоятельное блюдо, закуску или гарнир.

Тебе понадобится: 100 г риса, 3 яйца, 1 авокадо, 0,5 пучка зеленого лука, 2 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Заранее отвари рис и яйца, и нарежь яйца мелким кубиком. Точно так же нарежь авокадо, измельчи зеленый лук, перемешай салат и заправь майонезом со специями.

Запеченное авокадо с яйцом и беконом

Идеальный быстрый завтрак, который зарядит энергией на весь день.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 яйца, 2 ломтика бекона, 2 стебля зеленого лука.

Приготовление: Разрежь авокадо пополам, удали косточку и немного мякоти. Вбей в каждую половинку по яйцу и запекай авокадо в духовке 15 минут при 180 градусах. Мелко нарежь бекон, обжарь до румяности и посыпь им авокадо. Заодно посыпь его рубленым зеленым луком.

Роллы из лаваша с крабовыми палочками и авокадо

Такой ролл можно есть сразу, отправить в холодильник или слегка поджарить.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 авокадо, 100 г крабовых палочек, 0,5 помидора, 0,5 огурца, 0,5 болгарского перца, 100 г сливочного сыра.

Приготовление: Нарежь крабовые палочки и все овощи соломкой. Смажь лаваш сливочным сыром, выложи всю начинку и заверни тугой ролл, подвернув края сверху и снизу.

Гуакамоле с грушей

Понадобится груша мягких сортов.

Тебе понадобится: 3 крупных авокадо, 1 груша, 1 острый перец, 1 луковица, 20 г кинзы, 2 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, выбери мякоть и хорошенько разомни вилкой. Грушу, острый перец, лук и кинзу измельчи в блендере. Все смешай, добавь лимонный сок, молотый перец и соль.

Гуакамоле с мятой и зеленым виноградом

Еще один необычный рецепт гуакамоле!

Тебе понадобится: 2 авокадо, 100 г зеленого винограда, 4 веточки мяты, половина луковицы, 1 лайм, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Ягоды винограда разрежь пополам и очисти от косточек. Измельчи в блендере виноград, мяту и лук. Все смешай, выдави сок лайма, добавь масло, молотый перец и соль. Перемешай, накрой пищевой пленкой и убери на полчаса в холодильник.

Мексиканский гуакамоле

Главное и самое популярное блюдо из авокадо. Лови базовый рецепт и дополняй его на свое усмотрение.

Тебе понадобится: 5 авокадо, 0,5 пучка кинзы, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, 0,5 ч.л. морской соли, 1 помидор, 0,5 луковицы, 3 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Выдави чеснок и мелко нарежь лук, кинзу, чили и помидор. Авокадо разомни вилкой или измельчи блендером, и сразу смешай с лимонным соком. Добавь остальные ингредиенты и снова перемешай.

Паста из авокадо и сыра

В составе этой пасты нет ничего лишнего, а вкус у нее получается, как у сырного соуса, который продается в магазине. В рецепте используется сыр твердых сортов, благодаря ему намазка получается довольно густой и имеет плотную текстуру.

• Авокадо-240 г
• Твердый сыр-40 г
• Сок лимона-1 ч.л
• Соль, перец

КБЖУ готовой пасты из авокадо и сыра (на 100 г)

• Мякоть авокадо нарезать и измельчить с помощью блендера. Добавить сок лимона.
• Сыр натереть на терке и смешать с измельченным авокадо. Паста готова.

Гуакамоле с томатным соусом

Авокадо легко разделить пополам, сделав надрез по всей поверхности и прокрутив обе части в разные стороны.

Тебе понадобится: 2 крупных авокадо, половина луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. сока лайма, 2 ч.л. оливкового масла, 2 ст.л. томатного соуса, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Добавь измельченный лук, пропущенный через пресс чеснок, сок лайма, масло и томатный соус. Посоли, поперчи и перемешай еще раз.

Гуакамоле с яичными желтками

Такое гуакамоле можно подавать, наполняя оставшиеся вареные белки.

Тебе понадобится: 3 крупных авокадо, 4 вареных желтка, 1 острый перец, половина луковицы, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Лук и острый перец измельчи, вареные желтки разомни вилкой. Все смешай, добавь лимонный сок, масло, молотый перец и соль. Хорошенько перемешай, накрой пищевой пленкой и убери на 20 минут в холодильник.

Рис с авокадо

Очень вкусный и нежный гарнир на все случаи жизни. Особенно, к птице или рыбе.

Тебе понадобится: 250 г риса, 1 авокадо, 2 веточки петрушки, 325 мл воды, 1 ч.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Залей рис водой, доведи до кипения и вари 10 минут на минимальном огне под крышкой. Измельчи в блендере мякоть авокадо и петрушку, добавь специи с лимонным соком и вмешай массу в рис. Оставь его под крышкой еще на минуту.

Мороженое из авокадо

Экзотический и необычный, но очень вкусный и полезный десерт.

Тебе понадобится: 2 авокадо, 6 ст.л. меда, 60 мл лимонного сока, ванилин, соль, 1 ч.л. цедры.

Приготовление: Очисти авокадо и измельчи все ингредиенты в блендере. По мере необходимости добавь еще специи по вкусу. Выложи массу в форму и отправь в морозилку на 4 часа, периодически доставая перемешать.

Соус гуакамоле из авокадо

Мексиканскую пасту из авокадо можно использовать не только в качестве намазки для бутербродов, но и как соус к любым мясным блюдам и холодным закускам.

Для приготовления понадобится:

• Авокадо-2 шт.
• Острый чили-перец-1 шт.
• Кориандр-1 пучок
• Зира-1/2 ч.л.
• Чеснок-1 зубчик
• Лайм-1/2 шт.
• Соль-по вкусу

КБЖУ готового соуса гуакамоле (на 100 г)

• Очистить авокадо, нарезать мякоть и измельчить с помощью блендера до однородности.
• Выдавить сок половины лайма. Добавить в измельченный авокадо.
• Мелко нарезать острый перец чили и 1 зубчик чеснока. Добавить зиру и соль. Перемешать с измельченным авокадо.
• Мелко нарезать кориандр. Добавить к пасте из авокадо. Хорошо перемешать соус.

Гуакамоле с оливками

Попробуй, это потрясающе вкусно!

Тебе понадобится: 2 авокадо, 10 оливок без косточек, 1 помидор, половина луковицы, 3 веточки кинзы, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Мелко нарежь оливки, помидор, кинзу и лук. Все смешай, добавь масло, лимонный сок, молотый перец и соль

Гуакамоле по-мексикански

В рецепте используется Табаско, поэтому гуакамоле получается очень острое.

Тебе понадобится: 3 авокадо, 1 помидор, половина луковицы, 1 острый перец, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. сока лайма, 1 ст.л. оливкового масла, 2 капли Табаско, соль.

Приготовление: Авокадо очисти от кожуры, отдели мякоть от косточки и разомни вилкой. Добавь масло, сок лайма, мелко нарезанные лук, помидор и острый перец. Выдави через пресс чеснок, посоли, добавь Табаско и перемешай.

Гуакамоле с фиолетовым луком

Вкусное и полезное гуакамоле, которое никого не оставит равнодушным!

Тебе понадобится: 4 крупных авокадо, 1 фиолетовый лук, 2 зубчика чеснока, треть пучка кинзы, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, молотый красный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, отдели мякоть от косточки, кожуры и хорошенько разомни вилкой. Мелко нарежь лук и кинзу. Все смешай, добавь масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец. Убери гуакамоле в холодильник на 20-30 минут.

Гуакамоле с перцем халапеньо

Лучше использовать переспевшие авокадо.

Тебе понадобится: 3 крупных авокадо, 2 перца халапеньо, 100 г помидоров, 10 г кинзы, 1 луковица, 1 ст.л. лимонного сока, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Халапеньо, помидоры, лук и кинзу измельчи в блендере. Все смешай, добавь лимонный сок и соль. Перед подачей гуакамоле должно постоять полчаса в холодильнике.

Салат с авокадо и творогом

Необычное сочетание вкусов и текстур.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 220 г зернистого творога, 100 г помидоров, 25 г лука, по 1 ст.л. оливкового масла и соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, зелень.

Приготовление: Нарежь авокадо и помидор кубиками среднего размера, измельчи лук и перемешай с творогом. Смешай соевый соус с оливковым маслом и лимонным соком, заправь салат и посыпь зеленью.

Удивительное сочетание ароматов.

Тебе понадобится: 3 крупных авокадо, 1 острый перец, 5 веточек мяты, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, отдели мякоть от косточки, кожуры и хорошенько разомни вилкой. Острый перец очисти от семян и мелко нарежь. Мяту измельчи в блендере. Все смешай, добавь лимонный сок, масло, молотый перец и соль. Перед подачей настаивай гуакамоле 20 минут в холодильнике.

Салат с авокадо и базиликом

Чудесно сочетается с пастой или ризотто.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 4 помидора, 0,5 красной луковицы, 50 г маслин, 1 пучок базилика, 1 пучок салатных листьев, оливковое масло.

Приготовление: Крупно нарви все листья и сверху выложи луковые кольца. На них – дольки помидоров и авокадо, а потом – маслины без косточек. Сбрызни оливковым маслом.

Салат с креветками и авокадо

Буквально 10 минут – и все готово!

Тебе понадобится: 1 авокадо, 150 г креветок, 6 черри, 1 пучок салатных листьев, 1 зубчик чеснока, зелень, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Мелко наруби зелень с чесноком, и смешай с лимонным соком, специями и маслом по вкусу. Обжарь креветки до золотистости, нарежь авокадо и черри, добавь салатные листья и перемешай.

Как из авокадо сделать пасту для бутербродов

Паста из авокадо станет отличным сытным дополнением к кето-хлебу, льняным хлебцам или горячим тостам на завтрак. Немного сухого чеснока в составе позволит правильно раскрыть вкус авокадо и не даст специфического запаха.

• Авокадо-200 г
• Оливковое масло-10 г
• Чеснок сухой-3 г
• Соль, перец по вкусу

КБЖУ готовой пасты из авокадо (на 100 г)

Гуакамоле с голубым сыром

Подойдет Дор Блю, Горгонзола или Рокфор.

Тебе понадобится: 3 крупных авокадо, 1 лайм, 50 г голубого сыра, половина луковицы, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, очисти от кожуры, выбери мякоть и разомни вилкой. Лук измельчи, голубой сыр раскроши руками. Смешай все в глубокой миске. Выдави сок лайма, добавь масло, соль и молотый перец. Перемешай гуакамоле еще раз и убери на 20 минут в холодильник.

Салат с авокадо и грибами

Если не любишь свежие грибы, то сначала обжарь их.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 50 г шампиньонов, 2 помидора, 1 луковица, 1 перец, 1 пучок петрушки, 1 ч.л. сахара, 1 щепотка соли, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Мелко нарежь авокадо, помидоры и перец. Грибы почисти, нарежь пластинками и ненадолго замочи в соевом соусе. Наруби лук и обжарь его с сахаром до золотистости. Смешай все ингредиенты и заправь салат маслом с лимонным соком.

Фаршированные авокадо с креветками

Чудесная праздничная закуска, которая никого не оставит равнодушным.

Тебе понадобится: 4 авокадо, 100 г креветок, 4 яйца, зелень, твердый сыр, майонез, лимонный сок.

Приготовление: Привари креветки до готовности и отвари яйца. Разрежь авокадо пополам, удали косточки и мякоть, и сбрызни лимонным соком. Разомни мякоть вилкой и добавь рубленые креветки, тертые яичные белки, немного тертого сыра, зелень и майонез для консистенции. Выложи начинку в половинки авокадо.

Курица с авокадо под сыром

Чудесные куриные отбивные в духовке – в лучших традициях этого жанра.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 0,5 стакана муки, 1,5 стакана панировочных сухарей, 2 ст.л. молока, 2 яйца, 4 ст.л. томатного соуса, 2 авокадо, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Взбей яйца с молоком, а муку смешай с сухарями. Нарежь курицу на отбивные, приправь и обмакни в яйцо и панировку. Отправь ее на 8 минут в духовку при 200 градусах. Смажь томатным соусом, выложи сверху ломтики авокадо и посыпь все тертым сыром. Отправь обратно в духовку еще на 7-8 минут.

Рецептыгуакамолеспомидорамииавокадо

Шашлыки и гриль

Популярные рецепты закусок

БалыкБастурмаЗакусочные тортыПомидоры с сыромСырные шарикиХолодецСырное фондюЛечоСацивиКабачковая икра

ГуакамолеМексиканский соус гуакамолеГуакамоле с семенами кориандраГуакамоле с соком лаймаГуакамоле по-мексиканскиСэндвичи с гуакамоле, каперсами и копченым мясомГуакамоле с перцем халапеньоСэндвичи с гуакамоле, копченым мясом и каперсамиГуакамоле с томатной сальсойПирожки с тунцом и соусом гуакамолеГуакамоле с оливкамиКлассическое гуакамоле с помидорами черриФахитас с курицей с соусами сальса и гуакамолеМедальоны из телятины с соусом гуакамоле

Салат с авокадо и морепродуктами

Можно взять консервированный морской коктейль, и его не нужно сначала готовить отдельно.

Тебе понадобится: 400 г морского коктейля, 1 авокадо, 5 черри, 4 перепелиных яйца, 2 ч.л. дижонской горчицы, 50 мл оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. соевого соуса, салатные листья.

Приготовление: Обжарь морепродукты на сливочном масле, а яйца отвари и разрежь пополам. Точно так же разрежь черри, нарежь авокадо пластинками и выложи все на салатные листья. Приготовь заправку из масла, соевого соуса, лимонного сока и чеснока.

Салат с авокадо и фетой

Настоящая находка для всех приверженцев правильного питания.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 помидор, 100 г феты, 1 красная луковица, 60 г салатных листьев, по 2 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 ч.л. французской горчицы.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами, а помидор и авокадо дольками. Выложи на салатные листья, полей заправкой из масла, горчицы и лимонного сока, и выложи сверху кубики феты.

Салат с авокадо и свеклой

Перед подачей не перемешивай его слишком сильно, чтобы авокадо не окрасилось от свеклы.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 свекла, 60 г рукколы, 1 красная луковица, 250 г феты, 3 ст.л. рубленых орехов, лимонный сок и оливковое масло.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу, нарежь все тонкими пластинками и выложи на рукколу. Заправь салат лимонным соком с маслом, и посыпь тертыми орехами.

Шоколадная паста из авокадо

Всего лишь одна ложка какао и немного корицы превращают авокадо-пасту в шоколадный крем, который многие с детства любят наносить на хлеб. Если хочется сделать шоколадную пасту с выраженным сладким вкусом, можно добавить заменитель сахара.

• Авокадо-200 г
• Какао-порошок-1 ст.л.
• Корица-1/2 ч.л.
• Заменитель сахара-по желанию

КБЖУ готовой шоколадной пасты из авокадо (на 100 г)

• Мякоть авокадо нарезать кубиками, поместить в блендер. Измельчить.
• Добавить 1 столовую ложку какао и корицу. Перемешать.

Маффины с авокадо и овсяными хлопьями

Специально для поклонников правильного питания и здоровых перекусов!

Тебе понадобится: 350 г авокадо, 200 г овсяных хлопьев, 2 ст.л. заменителя сахара, 50 мл молока, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Разомни авокадо в пюре и смешай с яйцами и молоком. Добавь измельченные овсяные хлопья, сахарозаменитель и разрыхлитель для теста. Хорошенько все перемешай, выложи в формочки и выпекай 35-40 минут в духовке при 180 градусах.

Роллы из лаваша с авокадо и лососем

Подойдет любая копченая или соленая красная рыба по вкусу.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 200 г лосося, 200 г творожного сыра, 1 авокадо, специи, 1 ст.л. лимонного сока, зелень.

Приготовление: Измельчи авокадо в блендере с зеленью, специями и лимонным соком. Смажь лаваш творожным сыром, на него выложи массу авокадо и кусочки красной рыбы. Сверни тугой ролл, заверни в пленку и отправь на час в холодильник.

Салат с яблоком и авокадо

Очень яркий и освежающий зеленый салат.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 1 зеленое яблоко, 1 ст.л. лимонного сока, 100 г корна, зелень, орехи, 30 мл оливкового масла, по 1 ч.л. горчицы, соевого соуса и бальзамика.

Приготовление: Нарежь огурцы и авокадо с яблоком тонкими ломтиками, добавь листья салата и рубленую зелень, и аккуратно перемешай. Приготовь заправку, полей салат и посыпь сверху орехами.

Паста из авокадо со шпинатом и кедровыми орехами

• Авокадо-150 г
• Шпинат-30 г
• Кедровые орехи-40 г
• Сок лимона-1 ст.л.
• Сухой перец-чили-1 ч.л.
• Соль

КБЖУ готовой пасты из авокадо со шпинатом и кедровыми орехами (на 100 г)

• Мякоть авокадо нарезать, добавить шпинат и кедровые орехи. Измельчить с помощью блендера.
• Добавить к пасте сок лимона, сухой перец чили и соль по вкусу.

Рецепты соусов имаринадовспомидорамииавокадо

Медовый соусКисло-сладкий соусК птицеТкемалиК салатуКетчупСладкие соусыГорчичный соусСливочный соусЧесночный соус

Пико де галлоМексиканский соус гуакамолеГуакамоле с томатной сальсойГуакамоле с оливкамиБутербродная намазка из авокадо и вяленых помидоровОстрая закуска из авокадо с кинзойТартар с раковыми шейками и авокадоСоус гуакамолеГуакамоле с тортильей

Салат с курицей и авокадо

Филе можно пожарить, запечь или даже взять копченую курицу.

Тебе понадобится: 2 авокадо, 300 г куриного филе, 200 г перца, 250 г помидоров, 3 ст.л. лимонного сока, зелень, специи.

Приготовление: Отвари курицу до готовности и нарежь мелким кубиком. Точно так же нарежь перец, помидоры и авокадо, перемешай салат, добавь зелень и специи, и сбрызни лимонным соком.

Салат с грушей, авокадо и сыром

А для более изысканной вариации попробуй сыр дорблю.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 груша, 2 перца, 100 г сыра, салатные листья, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. винного уксуса, щепотка сахара, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты, включая сыр, тонкой соломкой, и выложи на салатные листья. Смешай масло, уксус, зелень, чеснок, специи и сахар, и полей салат.

Салат с авокадо и грейпфрутом

Изысканный салат порадует даже гурманов, а готовится всего из нескольких ингредиентов.

Тебе понадобится: 1 грейпфрут, 2 авокадо, 0,5 граната, свежая мята, оливковое масло, специи.

Приготовление: Смешай оливковое масло с мелко рубленой мятой и специями. Очисти грейпфрут от всех пленок, и разрежь дольки на пару частей. Добавь крупные кусочки авокадо и зерна граната, и заправь салат.

Срок годности и условия хранения

Срок годности готовой пасты из авокадо домашнего приготовления при условии правильного хранения не превышает одних суток, если паста содержит рыбу или кисломолочные продукты. В остальных случаях пасту из авокадо необходимо хранить в герметичном контейнере в холодильнике при температуре не выше 5 градусов и не больше трех суток.

Салат с авокадо и капустой

Еще один простой витаминный салат в нашей подборке!

Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 авокадо, 1 яблоко, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, зелень, специи.

Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и разомни руками для мягкости. Нарежь яблоко и авокадо небольшими кусочками, перемешай салат, приправь и добавь зелень. Сбрызни маслом и лимонным соком.

Вопросы

Как выбрать авокадо для приготовления намазки?

Авокадо непременно должен быть зрелым. Неспелый фрукт не подходит для приготовления пасты. Чтобы проверить спелость плода, необходимо слегка потрясти его. У зрелого плода вы услышите постукивание косточки.

Зачем в рецепты пасты добавляют лимонный сок?

Лимонный сок добавляют, чтобы мякоть авокадо не потемнела.

Обязательно использовать блендер для измельчения мякоти авокадо?

Использование блендера необязательно. Мякоть авокадо очень податливая и хорошо приобретает нужную консистенцию даже при помощи вилки.

Паста из авокадо предназначена только для бутербродов?

Пасту из авокадо можно использовать в качестве соуса для мяса, птицы, морепродуктов, для холодных закусок, как заправку для салата и даже для супов.

Как придать пасте из авокадо пикантности?

Можно использовать различные приправы, специи и травы.

Как употреблять шоколадную пасту из авокадо?

Десертный вариант пасты из авокадо хорошо сочетается с хлебом и печеньем из кето-дружественной муки.

Паста из авокадо и помидоров

Это универсальная паста из авокадо и помидоров подходит не только для бутербродов, но и в качестве соуса для птицы, мяса и морепродуктов.

• Авокадо-400 г (2 шт.)
• Помидоры-150 г (1 шт.)
• Чили-перец-5 г
• Лук ялтинский-20 г
• Укроп-1 пучок
• Сок лимона-1 ст.л.
• Масло оливковое-1 ст.л.

КБЖУ готовой пасты из авокадо и помидоров (на 100 г)

• Нарезать мякоть авокадо кубиками. С помидора снять кожицу, нарезать, добавить к авокадо. Измельчить с помощью блендера. Добавить сок лимона.
• Нарезать лук, укроп и чили-перец, смешать с оливковым маслом. Добавить к пасте и еще раз измельчить с помощью блендера.

Паста из авокадо с чесноком

Вкусная намазка на бутерброд для тех, кому хочется чего-нибудь острого. Чеснок является дополнительным компонентом пасты и содержится в допустимом на кето-диете количестве.

• Авокадо-1 шт.
• Чеснок-4 зубчика
• Сок лимона-1 ст.л.
• Растительное масло-1 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

КБЖУ готовой пасты из авокадо с чесноком (на 100 г)

• Мякоть авокадо нарезать и измельчить с помощью блендера.
• Чеснок мелко нарезать. Добавить к авокадо.
• Перемешать лимонный сок с растительным маслом, солью и перцем. Добавить к пасте из авокадо с чесноком. Хорошо перемешать.

Салат с авокадо и яйцами

Для заправки сюда лучше всего подходит сметана или густой греческий йогурт.

Тебе понадобится: 3 яйца, 1 авокадо, 0,5 фиолетовой луковицы, 2 стебля сельдерея, 1 яблоко, зелень.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и очисти яблоко. Нарежь все ингредиенты мелким кубиком, добавь рубленую зелень и заправь салат по вкусу.

Гуакамоле с помидорами и перцем чили

Перец чили обязательно очисти от семян и промой.

Тебе понадобится: 3 крупных авокадо, 150 г помидоров, половина луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 перец чили, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Помидоры, лук и перец чили измельчи в блендере. Все смешай, выдави через пресс чеснок, поперчи и посоли. Добавь лимонный сок, оливковое масло и перемешай еще раз.

Классический рецепт гуакамоле

Базовый рецепт, который можно дополнять по своему вкусу.

Тебе понадобится: 3 крупных авокадо, 1 острый перец, 1 помидор, половина луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, соль.

Приготовление: Очисти авокадо, отдели мякоть от косточки и разомни вилкой. Измельчи помидор, очищенные перец и лук. Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Посоли и убери гуакамоле на полчаса настояться в холодильник.

Пирог со сгущенкой и авокадо

Когда душа требует разнообразия и новых кулинарных экспериментов!

Тебе понадобится: 120 г сливочного масла, 120 г авокадо, 50 г сахара, 1 ст.л. сока лайма, 150 г сгущенки, 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца.

Приготовление: Смешай мякоть авокадо с соком лайма блендером. Отдельно взбей сливочное масло с сахаром до пышности, добавь яйца и снова взбей. Добавь сгущенку, перемешай и постепенно введи просеянную муку с разрыхлителем. Смешай все с пюре из авокадо, выложи в форму и запекай пирог около 40 минут в духовке при 160 градусах.

Куриные котлеты с авокадо

С авокадо они получаются гораздо нежнее и интереснее обычных куриных котлет.

Тебе понадобится: 300 г куриного фарша, 100 г авокадо, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, специи.

Приготовление: Мелко нарежь авокадо и сбрызни лимонным соком. Смешай его с куриным фаршем, и туда же добавь давленый чеснок и специи. Сформируй котлетки и обжарь с двух сторон.

Салат с яйцом и авокадо

Хороший вариант вместо легкого питательного завтрака.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 2 яйца, 100 г сыра, 0,5 пучка зеленого лука, 3 ст.л. йогурта, зелень.

Приготовление: Отвари яйца до готовности и натри на крупной терке вместе с сыром. Мелко нарежь огурец и авокадо, измельчи зелень и зеленый лук, и заправь салат йогуртом.

Салат с тунцом и авокадо

С другой консервированной рыбой тоже будет интересно, но лучше брать рыбу в собственном соку, а не в масле.

Тебе понадобится: 200 г тунца, 100 г черри, 1 авокадо, 1 огурец, 300 г салатных листьев, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Разомни тунец вилкой, нарежь овощи и авокадо, и измельчи салатные листья. Масло смешай с горчицей, специями и лимонным соком, и полей салат сверху.

Гуакамоле с орехами

Вместо грецких орехов можно использовать арахис, миндаль или кешью.

Тебе понадобится: 3 авокадо, горсть грецких орехов, 1 острый перец, 2 зубчика чеснока, 10 г кинзы, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку и очисти кожуру. Разомни мякоть вилкой. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. Острый перец и кинзу мелко нарежь. Все смешай, добавь масло, лимонный сок, соль и пропущенный через пресс чеснок. Накрой гуакамоле пищевой пленкой и убери на полчаса в холодильник.

Гуакамоле с рукколой

В этом рецепте чеснок не добавляют, иначе он перебьет аромат рукколы.

Тебе понадобится: 3 крупных авокадо, 20 г рукколы, 1 луковица, 1 помидор, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. хлопьев красного перца, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Мелко нарежь рукколу, лук и помидор. Добавь масло, лимонный сок, красный перец и соль. Перемешай, накрой пищевой пленкой и поставь на 20-30 минут в холодильник.

Паста из авокадо и творожного сыра

Творожный сыр давно уже стал традиционной основой для приготовления паст для бутербродов. А в сочетании с авокадо он становится еще более вкусным и нежным.

• Авокадо-60 г (приблизительно ½ от 1 шт.)
• Творожный сыр-100 г
• Сок лимона-20 мл
• Смесь перцев-3 г
• Соль

• Мякоть авокадо мелко нарезать, размять вилкой или измельчить с помощью блендера, добавить сок лимона.
• К авокадо добавить творожный сыр. Хорошо перемешать. Добавить к пасте соль и смесь перцев.

Гуакамоле с гранатовыми зернами

Это гуакамоле не только вкусное, но еще и красивое!

Тебе понадобится: 4 авокадо, 1 стакан гранатовых зерен, 1 стручок острого перца, 10 г кинзы, половина луковицы, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Мелко нарежь острый перец, кинзу и лук. Смешай все в глубокой миске, добавь зерна граната, лимонный сок, масло и соль. Перед подачей отправь гуакамоле на 20 минут в холодильник.

Паста из авокадо и яиц

Авокадо прекрасно сочетается с яйцом в любых блюдах. Приготовив эту пасту на завтрак, вы обеспечите себе длительное чувство сытости и укрепите организм витаминами, минералами и аминокислотами. Еще эту намазку можно использовать в качестве заправки для салатов.

• Авокадо-1 шт.
• Яйцо куриное-1 шт.
• Оливковое масло-1 ч.л.
• Сок лимона-1 ч.л.
• Соль, перец

• Мякоть авокадо нарезать и измельчить с помощью блендера. Добавить сок лимона.
• 1 яйцо сварить вкрутую и натереть на крупной терке. Добавить к авокадо.
• Перемешать авокадо и яйцо, добавить оливковое масло, соль и перец.

Салат с фунчозой и авокадо

Тонкая прозрачная лапша почти мгновенно варится, и хороша как в основных блюдах, так и в салатах.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 50 г фунчозы, 80 г ветчины, 80 г адыгейского сыра, 1 ст.л. оливкового масла, кунжут.

Приготовление: Отвари фунчозу по инструкции и нарежь остальные ингредиенты кубиками среднего размера. Заправь салат маслом и посыпь кунжутом.

Гуакамоле с кинзой

Вместо кинзы также часто используют петрушку.

Тебе понадобится: 3 крупных авокадо, 1 помидор, 20 г кинзы, половина луковицы, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. хлопьев красного перца, соль.

Приготовление: Разрежь авокадо пополам, отдели мякоть от косточки, кожуры и разомни вилкой до пюреобразного состояния. Помидор, кинзу и лук измельчи в блендере. Все смешай, добавь масло, лимонный сок, хлопья красного перца и соль. Накрой пищевой пленкой и убери на 20-30 минут в холодильник.

Салат с авокадо, рукколой и апельсином

Очень оригинальное сочетание ингредиентов!

Тебе понадобится: 2 авокадо, 3 моркови, 3 апельсина, 100 г рукколы, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь морковь тонкими кружочками, авокадо – дольками, а апельсины разбери на филе. Выложи все на рукколу и сбрызни салат оливковым маслом.

Овощной салат с авокадо

Чем больше овощей ты сюда добавишь – тем лучше и вкуснее он получается.

Тебе понадобится: 1 огурец, 1 помидор, 1 горсть салатного микса, 80 г брокколи, 80 г стручковой фасоли, 1 болгарский перец, 1 авокадо, оливковое масло, лимонный сок.

Приготовление: Привари в кипящей воде соцветия брокколи и стручковую фасоль до мягкости. Произвольно нарежь остальные овощи, перемешай салат и сбрызни лимонным соком с оливковым маслом.

Салат с авокадо и фасолью

Бери консервированную фасоль, чтобы не пришлось ее отдельно варить.

Тебе понадобится: 3 авокадо, 250 г черри, 1 перец, 400 г фасоли, 0,5 луковицы, 1 острый перец, по 4 ст.л. оливкового масла и лимонного сока, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Разрежь черри пополам, мелко нарежь сладкий перец и авокадо, измельчи лук с острым перцем и чесноком, и слегка промой фасоль. Заправь салат оливковым маслом с лимонным соком.

Курица, запеченная с авокадо

Одно из самых гармоничных сочетаний, которое только возможно придумать.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 60 мл соевого соуса, 1 помидор, 1 авокадо, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 20 г базилика, специи.

Приготовление: Надрежь куриное филе, разверни его книжкой, тщательно отбей и замаринуй в соевом соусе со специями на 15 минут. Мелко нарежь авокадо, помидор, чеснок и базилик, перемешай и сбрызни лимонным соком. Выложи начинку на куриное филе, сверни его и скрепи края шпажками. Отправь курицу в форму, залей оставшимся маринадом и запекай в духовке около 45 минут при 180 градусах.

Используй консервированного тунца в собственном соку, потому что в масле он будет слишком жирным.

Тебе понадобится: 2 огурца, 3 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 0,5 пучка петрушки, 2 банки тунца, оливковое масло и лимонный сок.

Приготовление: Нарежь тонкими дольками огурцы и авокадо, лук нарежь перьями, а петрушку мелко измельчи. Разомни тунца вилкой, перемешай салат и заправь оливковым маслом с лимонным соком.

Гуакамоле со сметаной

Такой вариант гуакамоле получается более сытным.

Тебе понадобится: 4 авокадо, 1 луковица, 10 г кинзы, 200 г сметаны, 1 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь пополам, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Кинзу и лук мелко нарежь. Все смешай, сбрызни лимонным соком, посоли и поперчи. Добавь сметану и еще раз все хорошенько перемешай.

Постная паста из авокадо

Для приготовления этой пасты потребуется всего лишь авокадо, сок лимона и соль. Рецепт подходит для тех, кто придерживается постного или диетического питания. Также пюре из авокадо можно употреблять как самостоятельное блюдо.

• Авокадо-50 г
• Сок лимона-1/2 ч.л.
• Соль

КБЖУ готовой постной пасты из авокадо (на 100 г)

• Мякоть авокадо нарезать и измельчить с помощью блендера.
• Добавить сок лимона и соль. Перемешать.

Салат с авокадо и крабовыми палочками

Если беспокоишься насчет калорий, замени майонез на йогурт.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 150 г крабовых палочек, 1 огурец, 1 яйцо, 80 г сыра, 3 ст.л. майонеза.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь все ингредиенты кубиком или соломкой. Добавь в салат тертый сыр и заправь его майонезом.

Паста из авокадо и йогурта

Крем-паста из авокадо и натурального йогурта обладает нежной текстурой, а чеснок и смесь перцев добавляют пикантности вкусу.

• Авокадо-1 шт.
• Йогурт натуральный-2 ст.л.
• Сок лимона-1 ст.л.
• Чеснок-1 зубчик
• Смесь перцев-по вкусу
• Соль

КБЖУ готовой пасты из авокадо и йогурта (на 100 г)

• Мякоть авокадо нарезать и измельчить с помощью блендера. Добавить сок лимона, мелко нарезанный зубчик чеснока и йогурт. Перемешать.
• Добавить к пасте из авокадо соль и смесь перцев.

Гуакамоле с манго

Удивительное сочетание кислого и сладкого!

Тебе понадобится: 3 авокадо, 1 спелый манго, 20 г кинзы, половина луковицы, 1 красный перец, 2 ст.л. лимонного сока, молотый кориандр, соль.

Приготовление: Авокадо очисти, отдели мякоть от косточки и разомни вилкой. Манго очисти от кожуры, срежь мякоть и измельчи. Лук, кинзу и красный перец мелко нарежь. Все смешай, добавь лимонный сок, молотый кориандр и соль. Перемешай, накрой пищевой пленкой и поставь на 30 минут в холодильник.

Кекс с авокадо

Одним своим зеленым цветом он уже молниеносно привлекает внимание!

Тебе понадобится: 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 2 яйца, 150 г сахара, 1 авокадо, 120 г сливочного масла.

Приготовление: Просей муку с разрыхлителем, разомни авокадо в пюре с солью и отдели желтки от белков. Белки взбей отдельно до пиков с сахаром, а авокадо смешай с одним желтком и сливочным маслом. Постепенно введи муку и белки, чередуя. Выложи массу в форму и выпекай в духовке около 40 минут при 160 градусах.

Запеченное авокадо с помидорами и моцареллой

Советуем брать помидоры черри с их ярким и выразительным вкусом.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 яйцо, 30 г моцареллы, 3 помидора черри, базилик.

Приготовление: Разрежь авокадо пополам, удали косточку и немного мякоти. Выложи в половинки мелко нарезанные помидоры, моцареллу и базилик. Залей взбитым яйцом и запекай 15 минут в духовке при 180 градусах.

Паста из авокадо и красной рыбы

Низкоуглеводная сытная питательная паста из авокадо и рыбы отлично подойдет для плотного завтрака. Сочетайте с хрустящим тостом из кето-хлеба.

• Семга-100 г
• Авокадо-110 г
• Масло сливочное-60 г
• Сок лимона-10 мл
• Смесь перцев-3 г

КБЖУ готовой пасты из авокадо и красной рыбы (на 100 г)

• Мелко нарезать рыбу и авокадо, хорошо измельчить с помощью блендера до однородности.
• К измельченной пасте из авокадо и рыбы добавить сок лимона, масло и смесь перцев. Еще раз измельчить с помощью блендера.

Салат с авокадо и овощами

Легкий вегетарианский салат для сезона свежих овощей.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 помидора, 2 огурца, 1 перец, 0,5 красной луковицы, 0,5 лимона, 1 пучок кинзы, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты тонкими небольшими кусочками, а кинзу мелко наруби. Для заправки смешай оливковое масло с лимонным соком и специями.

Салат с авокадо и виноградом

А уж если получится посыпать его козьим сыром и кедровыми орешками – все гурманы будут в восторге!

Тебе понадобится: 1 авокадо, 0,5 фиолетовой луковицы, 2 горсти рукколы, 1 горсть грецких орехов, 300 г винограда, 50 мл оливкового масла, 1 ст.л. меда, 1,5 ст.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Разрежь виноград на половинки, нарежь авокадо кубиком и измельчи фиолетовый лук. Добавь рукколу и рубленые грецкие орехи. Смешай для заправки оливковое масло, мед и бальзамик.

Салат с авокадо и семгой

Слабосоленая красная рыба безупречно сочетается с авокадо.

Тебе понадобится: 200 г семги, 1 авокадо, 150 г салатных листьев, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. лимонного сока, 6 ст.л. оливкового масла и специи.

Приготовление: Сначала смешай все ингредиенты для горчично-медовой заправки, чтобы она немного настоялась. Потом нарежь рыбу и авокадо тонкими пластинками, добавь зелень и перемешай.

Паста из авокадо с творогом

В этот рецепт пасты из авокадо с творогом по желанию можно добавить любую зелень и различные специи для получения уникального вкуса.

• Авокадо-1 шт.
• Творог мягкий-100 г
• Оливковое масло-1 ч.л.
• Соль, перец по вкусу

КБЖУ готовой пасты из авокадо с творогом (на 100 г)

• Мякоть авокадо нарезать, добавить творог и измельчить с помощью блендера.
• Добавить оливковое масло, соль и перец. Свежую зелень и специи можно добавлять по своему вкусу.

Рецептыгуакамолеспомидорами,авокадоичесноком

ГуакамолеМексиканский соус гуакамолеГуакамоле по-мексиканскиПирожки с тунцом и соусом гуакамолеГуакамоле с томатной сальсойГуакамоле с оливкамиКлассическое гуакамоле с помидорами черриМексиканское гуакамолеБургер с тунцом и гуакамолеГуакамоле с тортильей

Курицу для этого рецепта можно готовить как угодно – отварить, запечь, обжарить или взять готовую копченую.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 2 авокадо, 1 фиолетовая луковица, 100 г кукурузы, петрушка, оливковое масло.

Приготовление: Очень мелко наруби лук и зелень, разбери курицу на волокна и нарежь авокадо кубиком. Добавь кукурузу и заправь салат оливковым маслом.

Гуакамоле с базиликом

Рекомендуем использовать базилик зеленого цвета.

Тебе понадобится: 3 авокадо, 20 г зеленого базилика, 2 зубчика чеснока, половина луковицы, 2 ст.л. сока лайма, молотый черный перец, молотый кориандр, соль.

Приготовление: Авокадо разрежь, удали косточку, выбери мякоть и разомни вилкой. Добавь соль, специи, сок лайма, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанные базилик и лук. Накрой пищевой пленкой и убери готовое гуакамоле на полчаса в холодильник.