Тилапия в духовке рецепты с фото с помидорами и сыром

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #fb258308-7daa-11ed-bc9e-795150645861

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

ID ссылки: #fb250971-7daa-11ed-9917-524943754d41

ID ссылки: #fb260e18-7daa-11ed-bd40-6377755a5755

Попробуйте очень вкусное блюдо из тилапии, запечённой с помидорами. Такую рыбку можно подать с гарниром из риса или картофеля на завтрак или ужин.

Филе тилапии вымыть и обсушить бумажными салфетками (или бумажным полотенцем). Соединить соевый соус с оливковым маслом, хорошо перемешать, полученной смесью смазать филе рыбы и оставить ненадолго.

Филе тилапии выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Сверху присыпать рыбу перцем и небольшим количеством соли (не пересолите, ведь тилапия мариновалась в соевом соусе, а он достаточно солёный). Вылить на тилапию остатки маринада. Поверх рыбы выложить половинки оливок и нарезанные помидоры.

Сверху натереть сыр.

Запекать рыбу 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Сервировать вкуснейшую тилапию, запеченную с помидорами, и подать к столу.

Запеченная в духовке телапия с сыром – самодостаточное блюдо, которое можно подать даже без гарнира, ну разве что с салатом. Блюдо получится очень нежным, легким и одновременно сытным. Готовится быстро, но выглядит не хуже ресторанных кушаний. Рецептов запекания филе рыбы с сыром несколько. Готовят с картошкой, помидорами, луком и иными овощами. Но даже если просто запечь рыбку под сырной шубкой, выйдет очаровательное блюдо.

В данном рецепте используется два вида сыра, каждый из которых выполняет свою функцию. Плавленый сырок придаст пикантность рыбе, хорошо расплавится и сохранит сочность тилапии. Твердый сыр обеспечит нарядную корочку, придав запеканке аппетитный вид. По желанию добавьте к рыбке любые приправы, как мы это делали, когда знакомились с разнообразием рецептов приготовления тилапии в духовке, заходите, и вы убедитесь в этом.

При всем многообразию рецептов запекания рыбы всегда можно открыть для себя что-то новое. Предлагаю приготовить филе тилапии, запеченное в духовке. Лук и петрушка придают блюду приятный аромат, помидоры дарят приятный соус, а сырная корочка сохраняет сочность при запекании. На гарнир к такой рыбе вкусен рис или картофель.

Для приготовления филе тилапии, запеченной в духовке, понадобится:

филе тилапии (или филе белой морской рыбы) — 4 штуки;

сыр — 150 г;

лук — 3-4 головки;

помидоры — 1 штука;

петрушка — небольшой пучок;

соль и специи для рыбы — по вкусу;

На смазанный растительным маслом противень положите слой нашинкованного лука и на него уложите филе тилапии.

Посолите и посыпьте тилапию специями «для рыбы» по вкусу, например, «перцем лимонным».

Зелень петрушки мелко порубите и посыпьте ею рыбу. Помидор нарежьте тонкими дольками и уложите на филе тилапии.

Сыр натрите и посыпьте хорошим слоем каждое филе.

Запекайте филе тилапии в духовке при 200 градусах около 25 минут.

Филе тилапии, запеченное в духовке, готово.

Давно знаю, что на эту вкусную рыбу зря наговаривают, что она вредна, поэтому довольно часто запекаю филе тилапии в духовке. Нравится, что рыба быстро готовится, почти не имеет костей, в ней капелька жира, что делает её незаменимым продуктом для соблюдения диеты. А то, что тилапия лишена неприятного запаха и привкуса, делает её еще более привлекательной. Нежное, легкое и очень вкусное мясо выгодно отличает рыбку от других собратьев.

Я уже давала рецепты приготовления тилапии в духовке, но их собралось настолько много, что захотелось поделиться. Оказывается, что имеется несколько разных способов запекания филе с картошкой, овощами, грибами, сыром, лимоном, помидорами, в сметане, сливках. Смотрите, выбирайте лучший, сходите на другую страничку, возможно, ваш вариант находится именно там.

Многие теряются, не зная как правильно поставить ударение в названии рыбы, а уж как вкусно запечь телапию в духовке, тем более. Сообщаю, ударение ставится на слог с буквой «А». Блюда из нее получают одобрение от самых искушенных гурманов. Тилапия относится к семейству окуневых, является промысловой рыбой. В наших краях рыба с нежнейшим белым мясом попадает в виде замороженного филе, и дефицитом не является.

В блюдах из вкусной рыбы вас порадует низкое содержание жира, благодаря чему калорийность их ниже низкого. В сыром филе всего 96 ккал на 100 гр., и если добавлять правильные ингредиенты, то запеченная без жира тилапия станет диетической. Рыба абсолютно не костлявая, славится сбалансированным белком и витаминами. Запекается быстро и вкусом еще никого не разочаровала. Надеюсь, что в предложенной подборке вы найдете для себя самый лучший и накормите домочадцев сытно и вкусно. Предлагаю также познакомиться с лучшими рецептами приготовления тилапии на сковороде.

Тилапия — нежная и низкокалорийная рыба, которая к тому же обладает прекрасным вкусом. Так как вкуснее и сочнее она получается в духовке, то я предлагаю вам приготовить филе тилапии, запеченное вместе с картофелем на гарнир. Блюдо получается нежное, сочное, ароматное и очень вкусное. Его с удовольствием ест и мой муж, и наш маленький трехлетний сын, поэтому готовить я буду на троих. А это значит, что количество ингредиентов указано ровно на три порции.

Первым делом необходимо подготовить рыбу. Для этого ее заранее размораживаем и промываем под проточной водой.

Затем нарезаем ее небольшими кусочками.

Добавляем майонез, сок лимона, соль и специи по вкусу.

Перемешиваем и убираем пока в сторону, пусть маринуется.

Тем временем режем кубиками помидоры.

Лук шинкуем кольцами.

Картофель нарезаем тонкими кружками.

Сыр трем на терке.

Так как филе тилапии будет запекаться, то подойдет любая подходящая форма или противень. Я же предпочитаю подавать это блюдо порционно. Это не только удобно, ведь не нужно лишний раз мыть посуду, но и более эстетично, особенно если приходится готовить на праздники. Для этого я делаю из фольги одноразовые формочки на каждого члена семьи. Делаются они очень просто и быстро на самом деле. Отрезаем небольшой кусок фольги и находим подходящую по размеру емкость. У меня это небольшая кастрюлька. Переворачиваем ее вверх дном и оборачиваем дно фольгой, затем прижимаем ее по кругу и аккуратно снимаем.

После чего заворачиваем фольгу по кругу руками, придавая нужную нам высоту.

Смазываем форму растительным маслом и выкладываем картофель, не забывая посолить по вкусу.

Сверху кладем кольца лука.

Теперь добавляем к маринованной тилапии нарезанные помидоры, аккуратно перемешиваем и выкладываем поверх лука.

Сверху посыпаем все сыром.

Запекаем тилапию с картошкой в разогретой духовке при температуре 180 градусов приблизительно 40 минут, ориентируясь по румяному верху.

Для удобства подаем готовое блюдо на тарелке. Можно украсить зеленью.

Так как во время запекания сыр образует румяную корочку, то блюдо сохраняет всю сочность и аромат в процессе приготовления. Получается очень нежно и невероятно вкусно. Идеально для семейного ужина или для праздничного стола. Приятного аппетита!

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюд

Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи

Рецепты вторых блюд

Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница

Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный

Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма

Рецепты изделий из теста

Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак

Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве

Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад

Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Щербет, Эклеры

Тилапия, запеченная в духовке с помидорами и сыром – пошаговый рецепт

• Филе рыбы – 4 шт.
• Помидоры – 400 гр.
• Базилик – 2 большие ложки (нарезка).
• Пармезан – 50 гр.
• Лимонная цедра – 2 маленькие ложки.
• Сок лимона – 2 большие ложки.
• Оливковое масло — столовая ложка.
• Зубчик чеснока.
• Соль, перец.

Сделайте лимонный маринад. Для этого снимите с лимона цедру, сложите в плошку. Выдавите в цедру сок, плесните оливковое масло. Хорошенько перемешайте маринад.

Разморозьте рыбу, ополосните, обсушите, убрав остатки влаги.

Положите филе в плошку с цитрусовым маринадом, досчитайте до 10 и быстро вытащите.

Сложите заготовки в форму для запекания, посолите, поперчите их.

Нарежьте чеснок пластинами, распределите по филе.

Порубите базилик, разбросайте по рыбе.

С помидоров желательно снять кожицу, а затем порезать кубиками. Удалять кожицу не обязательно, здесь решайте сами. Многие удаляют из томатов семенную часть, но считаю это лишним, тилапия не будет достаточно сочной.

Сверху разбросайте стружку Пармезана.

Отрежьте лист фольги, накройте форму, но так, чтобы она не соприкасалась с сыром. Плотно заверните, а сверху сделайте пару дырочек для выхода пара.

Запекайте 20 минут, при температуре в духовке 200 о С.

Видео-рецепт тилапии в сливках

Напоследок порадую великолепным блюдом из вкусной рыбки. Сама так готовила, и семья всякий раз наслаждалась нежнейшим блюдом. Смотрите, повторяйте действия автора ролика. Приятного аппетита!

Филе тилапии, запеченное с грибами, сыром и помидорами

Удачный рецепт в стиле французского запекания рыбы в духовке. Отлично подойдет для украшения праздничного стола, но готовится настолько просто, что можно сделать блюдо и в будни.

• Филе – 8 шт.
• Грибы (шампиньоны) – 10 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Твердый сыр – 200 гр.
• Сметана – 6 ложек.
• Масло, соль, молотый перец.

• Настрогайте сыр крупной стружкой. Помидоры нарежьте кружками. Грибы покрошите пластинами.
• Подстелите на дно формы лист фольги, оставив длинный «хвост». Выложите филе тилапии.
• Сверху разместите шампиньоны, подсолите, поперчите, пролейте сметаной.
• Разложите кружки томатов, посыпьте сыром.
• Накройте заготовку фольгой, отправьте на среднюю решетку духовки запекаться.
• Готовьте при 180 о С в течение 25 минут. После удалите фольгу, продолжайте запекать блюдо еще 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

Филе тилапии с картошкой, запеченное в духовке в сливках

Новый вариант приготовления рыбы с картошкой. Горошек идет как изюминка, вам понравится. Блюдо нежно и сочное, с чудесным сливочным вкусом.

• Филе – 3 шт.
• Картошка – 3 больших клубня.
• Сливки 15% — 200 мл.
• Зеленый горошек – 2 большие ложки.
• Столовая горчица – ½ маленькой ложки.
• Укроп, масло, соль.

• Отварите картофель в чуть подсоленной воде. Или запеките в духовке, завернув каждую картофелину в фольгу, блюдо будет намного вкуснее. Готовьте при 200 о С примерно час.
• Нарежьте готовый картофель кружочками в 0,5 сантиметра. Сделайте основу запеканки, выложив на дно смазанной формы. Будет вкусно, если разбросать по картошке кубики сливочного масла, но это по желанию, если не считаете калории.
• Разбросайте поверх зеленые горошины, разровняйте.
• Накройте горошек филе тилапии (ополоснув и подсушив).
• Для заливки соедините в плошке сливки с горчицей. Разотрите, подсолите, поперчите.
• Залейте сливочный соус в форму с рыбой.
• Готовьте при 200 о С в течение 25 минут.
• Готовое блюдо посыпьте рубленым укропом и подавайте.

Тилапия, запеченная в фольге

Этот способ запекания, наряду с приготовлением тилапии в рукаве, набирает популярность. Вы можете взять самый простой набор ингредиентов – рыбу, масло, специи. Или несколько расширить список, добавив любимые травки, овощи.

• Филе тилапии – 4 шт.
• Лимон.
• Чесночные дольки – 2-3 шт.
• Свежий тертый хрен – 2 маленькие ложки (не обязательно).
• Соль, перец, подсолнечное масло.
• Майонез – 2-4 ложки.

• Расстелите на противне лист фольги, чтобы остался довольно длинный свободный кусок.
• Промаслите, разложите кусочки рыбы.
• Сдобрите приправами, выдавите сок из лимона. Щедро пролейте майонезом.
• Заверните свободным концом фольги. Запеките при 200 о С в течение 20-25 минут.

Тилапия с картошкой, запеченная в духовке под сыром

Еще один чудесный рецепт использования сыра при запекании тилапии. Получится очень яркое и нарядное блюдо, достойное включения его в праздничное меню. Приятного аппетита, пусто на вашем столе всегда будут только самые вкусные кушанья из полезной рыбы.

Филе тилапии в духовке с сыром в сметане

Берите рецепт на заметку, поскольку для приготовления годится филе любой белой рыбы. Рыба получится нежной, с небольшой пикантностью.

• Филе тилапии – 4-5 шт.
• Твердый сыр – 120 гр.
• Помидоры черри – 200 гр. (или 2-3 крупных томата).
• Укроп – несколько веточек.
• Сметана 15% — 3 большие ложки.
• Чеснок – 2-3 дольки.
• Майонез – большая ложа.
• Молотый перец, соль.

Натрите кусок сыра на терке с крупными ячейками, сложите в плошку.

Порубите в крошку веточки укропа. Раздавите с помощью пресса чесночные зубчики, все отправьте к сыру.

Помидоры разделите на половинки, более крупные разрежьте на четверти. Отправьте в общую миску. Чуть присолите томаты.

Добавьте необходимое количество сметаны. Положите майонез.

Старательно и аккуратно перемешайте содержимое.

Разморозьте рыбное филе, ополосните, обязательно промокните бумажной салфеткой. Смажьте жаростойкую форму маслом. Уложите рыбу.

Поперчите, посолите. Используйте любые другие приправы для рыбы, если возникнет желание, но не переборщите, чтобы не забить природный вкус тилапии.

На каждое филе уложите по горке салата, разровняйте.

Поставьте форму на средний уровень духовки, разогретой до 180 о С. Включите таймер на 20 минут.

А это результат ваших хлопот, приятного аппетита!

Сколько готовить тилапию

Важный вопрос, волнующий даже опытных хозяек, впервые сталкивающихся с приготовлением рыбы – сколько запекать тилапию в духовке. Отвечаю: при стандартной температуре в духовом шкафу в 180 о С, время приготовления 20-25 минут., в зависимости от веса филе. Если возникнет необходимость готовить дольше, прикройте верх заготовки фольгой.

Тилапия в духовке с сыром, яйцами, сметаной — рецепт

В составе рецепта отсутствуют помидоры. Но если вы добавите их, ошибки не будет – таким образом, вы приготовите блюдо во французском стиле.

• Филе тилапии – 3 шт.
• Лимон – ½ плода.
• Лук – ½ головки.
• Плавленый сырок – 100 гр.
• Твердый сыр – 70 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – большая ложка.
• Горчица – маленькая ложка.
• Соль, перец.

Разморозьте филе тилапии при комнатной температуре или на полке холодильника. Ополосните кусочки, хорошенько просушите с помощью бумажной салфетки.

Посолите рыбку, поперчите, полейте соком от половинки лимона. Ненадолго отставьте в сторонку, чтобы филе чуток промариновалось.

Натрите на крупной терке плавленый сырок. Надеюсь, вы знаете, что минут за 10 до процесса сырок стоит закинуть в морозилку, тогда он легко натирается и не липнет к терке.

В эту же миску натрите заранее сваренные вкрутую яйца. Перемешайте компоненты.

Затем положите немного готовой горчицы. Подсолите сырную шубку и тщательно перемешайте.

Смажьте противень или жаростойкую форму маслом, разложите филе рыбки.

На каждое филе уложите по 1-1,5 ложки шубы, разровняйте.

Настрогайте луковицу четвертинками колец, разбросайте по поверхности заготовки.

Чтобы иметь красивую золотистую корочку, натрите твердый сыр, поскольку плавленый такого эффекта не даст. Накройте луковую нарезку шапочкой из сырной стружки.

Поместите противень на средний уровень духовки, прогретой до 180 о С. Включите таймер на 20-25 минут. О готовности блюда вам подскажет румяная корочка. Приятного аппетита!

Как вкусно запечь тилапию со сметаной

Любая рыба в сметане вкусна до безумия. Нежное мясо рыбы становится сливочным, с цитрусовой ноткой.

• Филе – 4 шт.
• Сметана – 100 мл.
• Лимонный сок – маленькая ложка.
• Сыр – 70 гр.
• Соль, перец, масло.

• Уложите подготовленную рыбу в форму, застеленную бумагой для выпечки.
• Пролейте лимонным соком, посыпьте специями. Промажьте каждый кусочек щедрым слоем сметаны.
• Присыпьте сырной стружкой, отправьте в духовку.
• Включите таймер на 30 минут, установив температуру в духовке на 180 о С.

Как приготовить филе тилапии в духовке – простой рецепт

Классическое приготовление тилапии, запеченной в духовке, с традиционным набором продуктов. Очень напоминает блюда из рыбы и мяса по-французски. Рыба получается невероятно сочной, нежной. Еще несколько вариантов запекания филе в духовке вы найдете на другой страничке, приглашаю.

• Тилапия – 3 филе.
• Луковица.
• Морковка.
• Лимон – ½ часть.
• Помидор.
• Сыр – 100 гр.
• Сливочное масло – кусочек.
• Эстрагон, орегано, имбирь, смесь итальянских трав.
• Соль, перец.

• Ополосните кусочки рыбы, обсушите бумажными салфетками.
• Порежьте морковку колечками, аналогично настрогайте помидор, лук поделите полукольцами.
• Натрите сыр крупной стружкой, лимон нарежьте кружочками.
• Подстелите лист фольги на противень, разложите по всему периметру порезанное кусочками масло, тогда тилапия не прилипнет при запекании.
• Поскольку у нас 3 кусочка рыбы, сделайте ровно три подушки из колечек лука и морковки.
• Выложите на овощи заготовки филе. Сдобрите приправами.
• Поверх распределите кружки помидоров и лимона.
• Поместите в разогретый до 220 о С духовой шкаф. Запекайте 20 минут.
• После сигнала достаньте блюдо, посыпьте сыром. Когда сыр зарумянится, запеканка готова.

Тилапия, запеченная в духовке под сыром – простой рецепт

На раз опробованный вариант запекания рыбы, подходящий для всех даром моря.

• Филе – 3 шт.
• Луковица.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Лимон – 0,5 шт.
• Помидор.
• Подсолнечное масло – 2 ложки.
• Майонез, соль, перец, прованские травы.

• Сложите в миску рыбу, поперчите, присолите, посыпьте приправами. Прованский сбор можно заменить пряностями на ваш выбор. Выдавите из половинки лимона сок, обрызгайте заготовки. Оставьте для маринования на четверть часа.
• Параллельно крупно потрите сыр (или нарежьте тонкими пластинами), нашинкуйте помидоры с луком кольцами.
• Выложите пропитанные ароматами приправ полуфабрикаты на противень, полейте подсолнечным маслом. Поверх сделайте сеточку майонеза.
• Накройте соус кружочками томатов, уложит луковые колечки.
• Время запекания блюда 20 минут. Температура в печи – 180 о С.
• После достаньте тилапию, накройте сырной шубкой.

Филе тилапии с овощами в фольге

По желанию смело дополняйте состав рецепта своими овощами. Не беда, что они замороженные, будет все равно вкусно.

• Телапия – 5 филе.
• Картофель – 2 клубня.
• Красный лук – ½ головки.
• Лук-порей – 50 гр. белой части.
• Морковка.
• Лимонный сок – ½ ложечки.
• Вустерский соус – чайная ложка.
• Подсолнечное масло – 50 мл.
• Соль – ½ чайной ложки.
• Черный перец – ¼ ложечки.

• Разморозьте филе, промойте, обсушите.
• Влейте в ёмкость масло, вустерский соус, сок лимона, приправьте солью с перцем. Размешайте до однородности.
• Нарежьте кружками очищенные морковь с картофелем. Белую часть порея нашинкуйте полукольцами, аналогично порежьте красную луковицу.
• На дно промасленной формы выложите картофельную нарезку, сверху разбросайте лук и морковь.
• Накройте слоем рыбного филе.
• Пролейте острым соусом. Накройте форму листом фольги и надежно закрепите края.
• Температурный режим в печи – 180 о С. Время запекания – 40 минут (до готовности картофеля). На последнем этапе снимите фольгу, затем подержите в духовке, пока не появится красивая корочка.

Филе тилапии с лимоном – простой рецепт запекания

Все максимально просто и легко, но, несмотря на это, вы получите массу удовольствия от блюда.

• Филе – 300 гр.
• Лимон – ½ цитруса.
• Лук – головка.
• Масло, соль, перец, приправы для рыбы.

• Ополосните филе, промокните. Натрите смесью соли с перцем, приправами для рыбы, смешанными с подсолнечным маслом.
• Постелите на противень фольгу, немного промаслите. Произвольно нарежьте луковицу, разложите по дну.
• Сверху уложите рыбу. На каждое филе положите по кружочку лимона.
• Поставьте в печь, прогретую до 180 о С. Готовьте 20-25 минут. После запекания лимон удалите, он нам больше не понадобится.

Тилапия в духовке с овощами

Рыба дружит со многими овощами. В рецепте использована лишь часть из них. Добавляйте на свое усмотрение зеленый горошек, стручковую фасоль, цветную капусту — расширяйте границы вариаций запекания и не бойтесь, овощами вы тилапию не испортите.

• Рыба – 400 гр.
• Молодой цуккини.
• Луковица.
• Помидор.
• Фенхель.
• Зубчик чеснока.
• Горчица, готовая – ложка.
• Лимонный сок – пара ложек.
• Сливки – 80 мл.
• Сыр – 70 гр.
• Яйцо.
• Зелень укропа, петрушки, соль, перец, подсолнечное масло.

• Посолите филе, поперчите, пролейте лимонным соком. Оставьте пропитываться на 10 минут.
• Цуккини, лук и фенхель нарежьте кольцами. Мякоть томата порубите кусочками.
• Разогрейте на сковороде масло, забросьте луковую нарезку, слегка обжарьте. Добавьте фенхель с цуккини. Сбавьте мощность огня, потушите 5 минут.
• Выложите помидоры, выдавите прессом чеснок, приправьте специями. Хорошенько перемешайте, потомите пару минут, выключите конфорку.
• Простелите противень фольгой, уложите сначала овощную подушку, затем рыбное филе.
• В отдельной посудине взбейте яйцо со сливками, горчицей. Добавьте рубленую зелень. Размешайте.
• Полейте заготовки тилапии соусом. Закройте листом фольги, отправьте запекаться на 40 минут при 180 о С.

Рецепт тилапии с картошкой

Один из традиционных видов запекания рыбы в духовке.

• Тилапия – 500 гр.
• Картофель – 4 клубни.
• Болгарский перец.
• Зубчики чеснока – парочка.
• Оливковое масло – 2 ложки.
• Розмарин, соль, перец, лимонный сок.

• Застелите форму пекарской бумагой, промаслите её, разложите тилапию.
• В оригинале рецепта картофель предлагается предварительно отварить в мундире, затем порезать колесиками и накрыть заготовки филе. Я готовлю из сырого картошки, мне нравится больше, но время приготовления увеличиваю на 10 минут или накрываю форму листом фольги.
• Нарежьте мякоть болгарского перца, очищенного от семенной коробки кружочками или толстой соломкой. Разложите поверх картошки.
• Сдобрите блюдо приправами, пролейте лимоном и оливковым маслом.
• Готовьте при 220 о С около 25-30 минут.

Вкусное филе тилапии в апельсиновом соусе

Изысканный соус украсит любое блюдо, и в данном случае, апельсиновый соус – не исключение. Запоминайте рецепт на случай, если понадобится удивить гостей. Особенно восхитит красивая корочка на рыбке.

• Филе тилапии – 4 шт.
• Лимон.
• Паприка – щепотка.
• Соль, молотый перец.
• Для соуса:
• Сливочное масло – 30 гр.
• Чеснок – пара долек.
• Апельсиновый сок – 2 большие ложки.
• Петрушка, рубленая – 2 столовые ложки.
• Лимонная цедра – чайная ложка.

Как запечь в духовке:

• Растопите сливочное масло, отправьте в плошку. Залейте сок апельсина, добавьте цедру с одного лимона, пропущенный через пресс чеснок.
• Покрошите веточки петрушки, отправьте в соус.
• Выложите в форму для запекания подготовленную тилапию.
• Подсолите, посыпьте перцем. Залейте апельсиновым соусом.
• Готовьте при 200 о С. ориентировочное время запекания – 20 минут (дождитесь золотистой корочки).

Видео-рецепт приготовления тилапии под шубой

Ну и последняя «вишенка на торте» — рыбка под сырной шубкой с яйцами, зеленью и сметанным соусом. Приятного аппетита!